A determinação da umidade é um dos parâmetros mais relevantes no controle de qualidade de produtos industriais, especialmente em setores como alimentos e bebidas, farmacêutico, químico, cosmético, agropecuário e nas usinas de álcool e açúcar. A presença de umidade em proporções inadequadas pode comprometer a estabilidade, o rendimento, a conformidade normativa e a vida útil de diversos produtos. É nesse contexto que o analisador de umidade se torna uma ferramenta essencial para laboratórios de controle de qualidade e P&D.
Este artigo apresenta as principais aplicações do analisador de umidade, explica seu funcionamento e destaca os critérios de seleção desse equipamento, com foco em sua contribuição para a eficiência, padronização e segurança nos processos industriais.
O que é um analisador de umidade?
O analisador de umidade é um equipamento laboratorial que determina a porcentagem de umidade presente em uma amostra sólida, pastosa ou granulada por meio do método termogravimétrico. Ele funciona com base na diferença de massa: uma balança de alta precisão registra o peso inicial da amostra, que é então aquecida por uma fonte de calor (geralmente halógena). Conforme a água ou solventes são evaporados, o equipamento calcula a diferença de massa e determina o teor de umidade da amostra.
Aplicações em Controle de Qualidade Industrial
A umidade é uma variável crítica em diversos setores, influenciando diretamente:
Conservação e estabilidade de alimentos, medicamentos e cosméticos;
Rendimento e uniformidade de lotes de produção;
Padrões de comercialização, em especial para produtos granulares ou em pó;
Eficiência de processos industriais, como secagem, moagem e mistura;
Segmentos que mais utilizam analisadores de umidade:
Indústria alimentícia: farinhas, grãos, laticínios, açúcar, fermentados
Indústria farmacêutica: excipientes, formulações em pó, comprimidos
Indústria química: sais, catalisadores, produtos higroscópicos
Cosméticos: cremes, géis, emulsões, extratos vegetais
Agropecuária: rações, sementes, fertilizantes
Usinas de álcool e açúcar: controle de bagaço, torta de filtro, subprodutos
Como o analisador de umidade funciona?
O processo de análise por umidade baseia-se em etapas sequenciais:
Pesagem da amostra em uma balança analítica integrada
Aquecimento controlado por lâmpada halógena ou outra fonte térmica
Evaporação da umidade ou solventes presentes na amostra
Cálculo do percentual de perda de massa, correspondendo à umidade
A precisão da análise depende de fatores como:
– temperatura de secagem
– tempo de aquecimento
– tipo de amostra (higroscópica, volátil, oleosa)
– distribuição da amostra sobre o prato
Vantagens da análise com o analisador de umidade
| Benefício | Detalhamento |
| Rapidez | Resultados em poucos minutos, ideal para controle em linha de produção |
| Precisão | Balanças com resolução de 0,001 g permitem alta sensibilidade |
| Reprodutibilidade | Programas padronizados garantem resultados consistentes |
| Registro eletrônico | Equipamentos com saída USB ou impressora para rastreabilidade dos dados |
| Versatilidade de aplicação | Permite análise de sólidos, granulados, pastosos e semi-sólidos |
Critérios para escolher o analisador de umidade ideal
Faixa de temperatura: certifique-se de que o equipamento atinge a temperatura necessária para seu tipo de amostra
Precisão da balança: quanto maior a resolução, mais sensível será a análise
Capacidade máxima de carga: varia entre 50 g e 200 g nos modelos comerciais
Programas e modos de secagem: manual, automático, com tempo fixo ou variável
Interface de comunicação: USB, RS232, impressora, conexão com software de rastreio
Destaque em precisão: Analisador de Umidade MOC63u Shimadzu
Um dos equipamentos mais procurados por laboratórios industriais é o Analisador de Umidade MOC63u da Shimadzu. Com aquecimento por lâmpada halógena, capacidade de 60 g, resolução de 0,001 g e interface USB, ele oferece operação simples, rápida e altamente confiável. É indicado para laboratórios que exigem análises frequentes, com alta eficiência e rastreabilidade.
Conclusão
O analisador de umidade é um equipamento crítico para garantir a qualidade, a estabilidade e a conformidade de diversos produtos industriais. Sua capacidade de fornecer resultados rápidos e precisos faz dele uma ferramenta essencial para laboratórios que atuam em ambientes regulados e de alta exigência.
A Alpax oferece analisadores de umidade de alto desempenho, com suporte técnico especializado para diferentes segmentos da indústria. Conte com nossa equipe para selecionar o equipamento ideal para seu processo de controle de umidade.
